Lekovite biljke - Prirodni lekovi - Prirodne metode lečenja - Recepti i saveti za prirodno lečenje

Cija semenke ili chia semenke su seme biljke ciji je latinski naziv Salvia hispanica poreklom iz Meksika. Naziv biljke potice od Asteka i na njihovom jeziku "chian" znaci mastan. Prema tvrdnjama istoricara ova drevna civilizacija koja je nastanjivala zemlju današnjeg Meksika bavila se uzgojom ove biljke, pa je u njihovo doba cija imala isti znacaj kao kukuruz. Asteci su konzumirali cija semenke u raznovrsnim formama: celovite, samlevene kao brasno, kao cija napitak pomesan s vodom. Sa te strane koristile su im kao visoko energetska hrana, a sa druge su ih upotrebljavali kao lek protiv kašalja, upale pluca i groznice. Cija uljem su premazivali kipove da bi ih zastitili od korozije. Postoje tvrdnje da su Asteci kultivirali ovu biljku i iz estetskih razloga, zbog njenih lepih belih cvetova.

Sada se osim u Meksiku cija uzgaja i u Peruu, Argentini, Kolumbiji, Boliviji, Gvatemali i Ekvadoru. Odgovara joj tropska i suptropska klima. Svrstava se u zdravu hranu, posto joj tokom uzgoja nisu potrebni insekticidi, jer je kao i ostali pripadnici porodice metvica, otporna na stetocine.

Danas je poznato da se u čija semenkama nalazi velika kolicina masti i esencijalnih masnih kiselina. U 100 grama čija semenki nalazi se cak 18 grama alfa-linolenske kiseline, što je uz lanene semenke jedan od najvecih izvora omega-3 masnih kiselina.

Do sada smo o omega-3 masnim kiselinama vec puno pisali, ali ako zelimo da izdvojimo ono najvažnije, to je da su ove masti potrebne organizmu da otopi i apsorbuje vitamine topljive u mastima (A, D, E i K). Pored toga, imaju veoma blagotvoran uticaj na kardiovaskularni sistem, neophodne su za pravilan rad centralnog nervnog sistema i usporavaju proces starenja celija.

Chia semenke sadrze i puno kvalitetnih proteina, antioksidansa, vitamina i minerala, sto jasno pokazuje nutritivna tablica. Spadaju u visoko hranljive namirnice sa svojih 486 kCal/100g.

Masti	30,7 g	Zasićene Mononezasićene Polinezasićene Omega-3 Omega-6	3,33 g 2,31 g 23.67 g 17,83 g 5,84 g
Proteini Ugljeni hidrati Voda Kalcijum Fosfor Kalijum Magnezijum Natrijum Gvozdje Cink VItamin C Vitamin B1 VItamin B2 Vitamin B3 Vitamin E	16,5 g 42,1 g 6 g 631 mg 860 mg 407 mg 335 mg 16 mg 7,72 mg 4,58 mg 1,6 mg 0,620 mg 0,170 mg 8,830 mg 0,50 mg

Chia semenke zahvaljujuci svom blagom ukusu mogu da se jedu uz dotovo svu ostalu hranu. Od njih se moze napraviti puding ili kasa koja se odlicno kombinuje sa mesom, mlekom, jogurtom... Kako imaju sposobnost da za sebe vezuju tecnost i sa njom tvore gel, cesto se upotrebljavaju za zgusnjavanje raznih umaka ili cak kao zamena za jaja.

U mnogim receptima se preporucuje da se cija semenke pre jela namakaju, sto je dobro, ali nije neophodno. Ipak treba imati na umu da upijaju vodu u kolicini od 7 do 10 puta svoje težine, tako da prilikom konzumacije ovih semenki treba povecati unos tecnosti. U suprotnom, zbog nedostatka vode, seme ce poceti da apsorbuje tecnost iz zelucanih sokova sto moze uzrokovati osecaj nelagode u stomaku.

Osobe osetljive na gluten mogu biti bez brige, jer ga cija semenke ne sadrze i do sada nije bilo poznatih slucajeva alergijske reakcije. Sve u svemu, zakljucujemo da je ovo hrana za svaku preporuku.

Svi tekstovi objavljeni na sajtu prikupljeni su sa najboljom namerom. O svakom pitanju, predlogu ili informaciji iz tekstova pre primene terapije konsultujte lekara. Nemojte da odlažete odlazak lekaru ili da se oglušite o prepisanu terapiju zbog informacija procitanih na našem sajtu. Medicina veoma brzo napreduje u novim saznanjima.

SEO optimizacija sajta: TotalDizajn, Beograd | Prijatelj sajta: MsBalkan | Web dizajn: Mungosoft - 2022. Sva prava zadrzana

Lekovite biljke - Prirodni lekovi - Prirodne metode lečenja - Recepti i saveti za prirodno lečenje

Priroda i zdravlje

Lekovite biljke

Hrana kao lek

Prirodno lecenje

Tablica kalorija

Cija semenke